Apprendre à déguster nécessite des connaissances viticoles, vinicoles et oenologiques que l'on acquiert au fur et à mesure des vins que l'on déguste, des vignerons que l'on rencontre, des endroits découverts et ce qu'on en retient. Si on y ajoute l'alliance mets-vins ; le service des vins, la conservation des vins, que de sujets à découvrir !
Mon concept d'initiation aux vins est simple :
PAR LES VINS vous propose d'apprendre, à votre rythme, la dégustation du vin afin que vous puissiez analyser, ressentir, orienter votre goût et vos choix en matière de vin. Nous vous donnerons plaisir à parler du vin, à partager vos sensations et vos connaissances acquises.
N'hésitez pas, prenez contact ou posez vos questions, Jean-Noël Boutard saura vous proposer le meilleur !